C\u2019est sur les plateaux arides et caillouteux des Alpes proven\u00e7ales que pousse la lavande sauvage\u2026<\/p>\n\n
Il y a environ 2000 ans, les romains s\u00e9duits par sa couleur \u00e9clatante et son sublime parfum , commencent \u00e0 l\u2019utiliser pour laver le linge et lui donnent son nom issu du latin \u00ab\u00a0Lavare\u00a0\u00bb qui signifie laver, purifier. Ils l\u2019utilisent \u00e9galement d\u00e8s cette \u00e9poque dans les armoires pour parfumer et se rendent compte rapidement qu\u2019elle a comme propri\u00e9t\u00e9 de proteger le linge des mites<\/p>\n\n
Plus tard, au moyen \u00e2ge, on reconna\u00eet \u00e0 la plante des vertus m\u00e9dicinales. Excellent antiseptique, les fleurs de lavande sauvages sont ramass\u00e9es puis utilis\u00e9es pour soigner les plaies.<\/p>\n\n
La cr\u00e9ation en 1759 de la corporation des maitres-parfumeurs dans la ville de Grasse va entrainer une demande de plus en plus importante de lavande. Les paysans proven\u00e7aux vont donc commencer \u00e0 entretenir les lavenderaies sauvages dans les collines des Alpes de Haute Provence, pour favoriser le d\u00e9veloppement de plants et donc la production.<\/p>\n\n
C\u2019est au 20\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle que la culture jusqu\u2019ici familiale est remplac\u00e9e par la culture intensive. Des distilleries apparaissent dans la r\u00e9gion pour la production d\u2019huile essentielle utilis\u00e9e principalement en parfumerie.<\/p>\n\n La culture de la lavande permet de valoriser des terrains agricoles pauvres et caillouteux, des zones de montagne s\u00e8ches sur lesquels d\u2019autres cultures seraient tr\u00e8s difficiles \u00e0 d\u00e9velopper compte tenu de l\u2019altitude et de l\u2019aridit\u00e9 du climat.<\/p>\n\n Les collines commencent \u00e0 se parer de bleu et cette industrie va permettre \u00e0 des centaines de petits paysans de subvenir correctement \u00e0 leurs besoins.<\/p>\n\n Aujourd\u2019hui, la lavande de Provence est cultiv\u00e9e sur environ 20 000 hectares, r\u00e9partis dans la Drome, les Alpes de haute Provence, les Hautes Alpes et le Vaucluse. Deux types de lavande sont principalement utilis\u00e9s, la lavande \u00ab\u00a0vraie\u00a0\u00bb et le lavandin (nous reviendrons sur leurs diff\u00e9rences dans un prochain post).<\/p>\n\n La lavande est donc devenue au fil des si\u00e8cles la plante embl\u00e9matique de la Provence et c\u2019est par dizaine de milliers que les touristes du monde entier viennent chaque \u00e9t\u00e9 en d\u00e9couvrir la beaut\u00e9\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" C\u2019est sur les plateaux arides et caillouteux des Alpes proven\u00e7ales que pousse la lavande sauvage\u2026 Il y a environ 2000<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9416,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[96],"tags":[],"class_list":["post-11010","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-journal-en"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11010","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11010"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11010\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11010"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11010"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elsalenthal.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11010"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}